FC2ブログ
topimage

2018-12

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

脂っこいの苦手!でも食べられるコーンブレッド - 2016.07.09 Sat

胆嚢がないし、胃腸もあまり強くない→脂っこいの苦手です。

でも、ケーキや揚げ物 食べたいです。好きです。
持たれない程度の量にする、調理仕立てを食べる、調理方法を変えるなど
自分が食べられるように工夫してます。

友人が良く作るというコーンブレッド
netで見た コーンブレッド(キナリノ)
食べたくなって、富沢商店でコーングリッツ買ってきて作ってみたのが、コレ↓

基本のコーンブレッド
作ってる最中で、「これ、バター多過ぎだろ?フィナンシェかパウンドケーキか?」って思ったけど
まずは、基本に忠実に作った。
おいしい!!
小腹空いてたので ついつい2切れ食べちゃって
すっげーーーーー 超 ウルトラ 後悔した。。。(もたれて・・・めっちゃめちゃ気持ち悪くなった)


日をあけて
懲りずに挑戦。コーングリッツあるから。
次は、バターだけでなく砂糖の量もおさえて、材料の配合をスコーンに近づけてみた
コーンブレッド(改良1)
コーンブレッド(改良1-2)

柔らかめのスコーンって感じ。
これなら、大丈夫。
マスカルポーネとベリー系のジャムとよく合う。
でも これじゃ、コーングリッツいりスコーン。
やっぱ、コーンブレッドっぽくない。

んーーーー


炊飯器が、空になったところで、ピッカーんっ
「ホットケーキミックスで作る蒸しパン」「ホットケーキミックスを炊飯器で焼くケーキ」のレシピだ!!

ホットケーキミックス 1袋=150g
コーングリッツ 75g
溶かしバター 50g
卵M 1個
牛乳 100cc
砂糖 50g
ドライクランベリー 大匙2-3 適当

全部混ぜて炊飯器に入れて焼くだけ。

そうそう、この混ぜて焼くだけってお手軽さが、アメリカっぽいのよね
忙しくても ちゃちゃって作れる!
コーンブレッド(改良2)

焼き加減も丁度良し

コーングリッツのザクザク
クランベリーの甘酸っぱさ
ああ、これよ~!!ソーダブレッドの食感で脂っこくない!!
これなら、安心して食べられるわ~

ってついつい、また2切れ一気食い

でも、もたれなーい
きもちわるくならなーい!!

私と同じように 脂っこいの苦手な人
カロリー、油脂摂取気にする人

でも、

ケーキもの食べたい人、

お試しあれ


※焼きたてのアツアツが、おいしいですが、冷ます場合は、(乾燥しやすくパサつくので)キッチンペーパーか、ふきんにくるんでケーキクーラー(網)ごとビニール袋に入れて冷ますとしっとりします。




関連記事

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://rosylifestyle.blog26.fc2.com/tb.php/542-1b6a36fb
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

暑くても 針を動かしたい «  | BLOG TOP |  » オビツ11 アンダーウエアとソックス

Category

New topics

Schedule*教室日程


-----------------
各教室案内は、コチラ
-----------------

生徒募集中

=吉田バテンレース公認教室=
◆バテンレース
綱島カルチャーセンター
毎月第4月曜日13:00-15:00

バテンレースと刺しゅうステッチ技能検定(横浜教室)
 よみうりカルチャー横浜
 第1土曜日14:45-16:45
 体験レッスンあり

QuiltLOKE浦和教室
(ハワイアンキルト)
 よみうりカルチャー浦和
 第2土曜10:00-12:00
 体験レッスンあり

Quilt LOKE横浜教室(ハワイアン・ステンドグラスキルト)
よみうりカルチャー横浜
第3火曜日6回10:30-12:30
ハワイアンキルト体験レッスンあり
-----------------
刺しゅうステッチ技能検定講座は、キルト時間内でも希望者にご指導いたします。
-----------------

Profile

fuwapuppy

Author:fuwapuppy
手作り大好き!キルト、刺しゅう、バテンレース、木工、ペイント、料理・・・作るのが趣味!がいつのまにかカルチャーでQuilt教室の先生になってあっという間の10年。。。まだまだやりたいことやってみたいことが、たっくさん♪

Link

薔薇日記*Quilt LOKE's blog
このブログ「薔薇日記」をリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。