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2018-10

半分の薔薇と山椒 - 2014.05.12 Mon

虫に食われて半分になってしまったつぼみが、ちゃんと咲きました。

ハレーションおこしてるし、フォーカス違うとこ行ってるし・・・の写真ですけど

ピノキオとつる薔薇

一見、半分虫食いなんてわかりません。

しっかり、「薔薇です!」って胸張って咲いてます。

腐っても鯛・・・的な?

グリーンアイス、バンマツリも咲き始め、
ハゴロモジャスミン、テイカカズラが、あたり一面に香りを漂わせています。
ハゴロモジャスミン2014

今日は、ご近所さんにお声かけして、山椒の実を収穫させてもらいました。
そのお宅では、山椒あってもあまり食べないそうなので、

「毎年、採ってっていいよ」

とご許可をいただきました~

山椒の実1
小さな実を枝から爪でぷちぷち取ります。
山椒の実3
・・・ぷちぷちぷちぷち
・・・飽きるなぁこの作業
・・・ぷちぷちぷちぷち
・・・がんばれワタシ

山椒の実2
終わったーーーー写真だとグリーンピースみたいだね

下ゆであく抜きをして冷凍保存しましょ。
採りたてで生でも指でつぶせるくらい柔らかいので、あくもほとんど感じない

昆布と煮たりーちりめん山椒作りたい~!!

葉っぱは、木の芽味噌にして、お肉に乗せてグリルで焼いて、今晩のおかずになりました!!


キッチンも 手も 山椒の香り

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