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まろにが抹茶プリンを作ってみた - 2010.06.10 Thu

スーパーで買った「栗原さんちのおすそわけ まろにが抹茶プリン」が、とぉってもおいしかった

これは、ウチにある材料で作れそう

早速夕べ作り、出来上がりを試食~♪

まろにが抹茶プリンもどきレモンシロップ添え

ん~~上出来。
レモンシロップをかけると、苦味渋みが、軽くなる上、味が、しまっておいしい。

こんなもんだろーーーと適当に作った割りにおいしかったので、ご紹介~


材料は、粉寒天、水、牛乳、片栗粉(コーンスターチ)、抹茶(粉茶)、オリゴ糖シロップ、レモン汁

抹茶は、高いから パルシステムで買った「まるまる緑茶」という粉茶で代用

作り方は、こちら↓↓
オリゴ糖シロップ&まるまる緑茶パルシステムで購入
牛乳は、もちろん、牛さんマークの「こんせん牛乳


抹茶プリンレシピ1
抹茶プリンレシピ2
吹きこぼれ注意。ミルクホィッパーを使うと簡単
苦味の苦手なひとは、お好みで粉茶の量を加減して
抹茶プリンレシピ3
抹茶プリンレシピ4
絶えずかき混ぜて!!
食べるときにシロップを添えるので甘みは、軽くで十分。
抹茶プリンレシピ5
シロップは、すっぱいっ!くらいが、おいしいよ

注意
でんぷん質(片栗粉・コーンスターチ)を加える前に砂糖を牛乳に加えて加熱しては、いけません。沸騰温度が上がり、牛乳が分離する恐れがあります。

でんぷん質の量は、もう少し減らしてもよいかもしれません。
ただし、少なすぎると、冷やしている最中に抹茶(粉茶)が、沈みます。
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